¿Te gustaría alquilar un barco en la Toscana para disfrutar del espléndido patrimonio histórico, artístico y natural de la región? ¿Y si además le sumas probar las numerosas delicias de la cocina local, perfectas incluso para los paladares más exigentes?
¿Sí? Pues vamos allá, vamos a hacer una ruta por los mejores restaurantes de la Toscana
El mejor restaurante con estrella Michelin
La Enoteca Pinchiorri es el único restaurante con estrella Michelin de la región, y sólo por eso merece la pena visitarlo. La cálida acogida de los propietarios, Annie y Giorgio, hace que te sientas como en casa desde el momento en que cruzas el umbral, y el menú destaca la tradición local, reinterpretando los platos típicos con un toque único.
Los chefs utilizan los ingredientes más frescos para la puesta en escena de platos excepcionales. Además, la carta de vinos, recientemente actualizada con exclusivas marcas internacionales, garantiza un maridaje perfecto con los platos, haciendo que el tiempo que pase en la Enoteca Pinchiorri sea único. No te pierdas el magret de pato al carbón, acompañado de chucrut rojo y una crema de ajo picante.
Dirección: Enoteca Pinchiorri, Via Ghibellina, 87, 50122 Firenze
El mejor restaurante que ofrece la auténtica tradición toscana
La Osteria La Porta es la elección perfecta para quienes buscan la auténtica tradición toscana y los exquisitos sabores de la «cucina povera». El restaurante, situado en el corazón de Monticchiello, está rodeado de un hermoso y evocador paisaje. Entre los muchos manjares de la zona está el pici, espaguetis hechos a mano servidos con una variedad de salsas. En los meses de verano, los huéspedes son recibidos con una copa del rosado local en el elegante comedor o al aire libre en la terraza, con vistas a los maravillosos alrededores. Es necesario reservar.
Dirección: Osteria La Porta, Via del Piano, 1, 53026, Monticchiello di Pienza
El mejor restaurante familiar de La Toscana
Un restaurante de pescado puede no parecer a primera vista la mejor opción para una familia con niños, pero no es así. La genialidad de Vivo reside en su capacidad para ofrecer platos muy populares entre los niños y platos exquisitos para los adultos, con excelentes estándares de calidad y sabores que atraen a ambos. Los cocineros son muy serviciales y estarán encantados de preparar incluso un simple plato de espaguetis para los niños, que se sentirán como en casa. A continuación, los padres pueden empezar a disfrutar de los numerosos platos de pescado fresco, desde ostras hasta cigalas, pasando por erizos de mar y almejas. Esta pequeña cadena de restaurantes fue fundada en 1904, y desde entonces ofrece platos de gran calidad con una carta de pescado como protagonista absoluta. Se trata de un restaurante que gustará a toda la familia y al que siempre será un placer volver.
Dirección: Vivo, Largo Annigoni 9 A / B, Florence
El mejor restaurante con vistas en La Toscana
Nuestra siguiente sugerencia es una pequeña joya, situada en la playa de Marina di Bibbiona, y que sin duda merece una visita. La Pineta está ahora dirigida por la tercera generación de la familia Zazzeri, y la pasión del actual propietario y chef Luciano Zazzeri se muestra en la profunda dedicación a este restaurante familiar. Galardonado con una estrella Michelin, los platos que se ofrecen son interpretaciones refinadas de los sabores del mar, como el risotto de calamares y salvia con trufas negras de los bosques de Bibbiona, que es una estrella absoluta del menú.
Pero lo que más nos gusta de este delicioso restaurante es su impresionante vista al mar, en un lugar privado que evoca el ambiente de los clubes de playa más exclusivos. No hay que perderse.
Dirección: La Pineta, Via dei Cavalleggeri Nord, 27, 57020, Marina di Bibbona
El mejor restaurante vegano y vegetariano en La Toscana
Il Vegetariano, en Florencia, es sin duda uno de los mejores restaurantes de la Toscana para los amantes de la cocina vegetariana y vegana, con sus numerosos y deliciosos platos a base de verduras. Aquí se pueden encontrar platos deliciosos y saludables, en un lugar que nació hace décadas, cuando este tipo de cocina aún no era especialmente popular en Italia. El creciente aprecio por los platos vegetarianos, veganos y sin gluten ha puesto a este restaurante en el candelero y lo ha convertido en un éxito. Gracias también al servicio acogedor y a la sencilla decoración retro, Il Vegetariano es el claro ganador en esta categoría, perfecto para quienes buscan algo diferente a los platos de carne tradicionales.
Dirección: Il Vegetariano, Via delle Ruote, 30 r, 50129 Firenze
Esperamos que esta selección de restaurantes haya seducido a sus papilas gustativas y le haya tentado para organizar unas vacaciones por la Toscana.
